MEMORIA CONCEPTUAL

¿Qué ocurre cuando dejamos de clasificar el vino únicamente por su origen, variedad o crianza y empezamos a hacerlo por las sensaciones que provoca?

Inspirándonos en el universo de Salvador Dalí y en su obra Los vinos de Gala, nos adentramos en una particular manera de entender el vino: sensual, imaginativa, provocadora y deliberadamente alejada de las clasificaciones convencionales.

A través de la cata de tres vinos, exploraremos sus aromas, colores, texturas y personalidad para descubrir a qué universo daliniano podría pertenecer cada copa.

Una experiencia donde el conocimiento del vino se encuentra con el arte y el surrealismo, y donde catar deja de ser solamente analizar para convertirse también en imaginar.