MEMÒRIA CONCEPTUAL

Una experiència sensorial en què el vi perd el nom, l'etiqueta i la procedència per quedar-se únicament amb allò essencial: allò que percebem.

Els participants degusten una selecció de vins servits a cegues i, guiats per la sommelier Anna Solé, hauran d'observar, olorar, tastar i interpretar cada copa. Color, aromes, textura, acidesa, tanins i persistència es converteixen en pistes per descobrir què s'amaga darrere de cada vi.

La proposta combina tast, joc i divulgació, posant a més a més els nostres prejudicis: ens agrada realment un vi o ens condicionen l'etiqueta, el preu, la denominació d'origen o la varietat?

No cal tenir coneixements previs. L'objectiu no és encertar sinó aprendre a confiar en els sentits i descobrir com construïm la nostra percepció del vi.